Conoce a Ángeles María Álvarez Siles
Bióloga especializada en micología con amplia experiencia como guía de turismo micológico.
Licenciada en Biología por la Universidad de Burgos y especializada en la rama de la micología, además de una gran amante de la naturaleza, Ángeles será la guía perfecta para nuestra ruta micológica en Córdoba. No sólo la avala su amplia experiencia como guía turística en este campo, sino también los diversos cursos que ha realizado sobre el sorprendente mundo de la micología.
Excelente formadora en esta especialidad, Ángeles es actualmente Directora del centro de recepción de visitantes del Parque Natural de Hornachuelos, Guía de Turismo Verde del Parque Natural Sierra de Hornachuelos y Guía especialista de micología en Sierra Morena cordobesa. Sin duda, una compañía inmejorable para esta fantástica experiencia micológica.
Desarrollo de la actividad
Te damos la bienvenida a esta interesante ruta micológica en Córdoba. Un agradable recorrido senderista por uno de los parajes más bellos de Sierra Morena, en la Comarca del Alto Guadalquivir. Si te encanta caminar por la naturaleza y sentir esa sensación de calma que te inspira, si eres un alma inquieta a la que le siempre le gusta aprender, si la curiosidad te empuja a querer conocer todo sobre la vegetación autóctona de los lugares que visitas, entonces ésta es, sin duda, una experiencia hecha a tu medida. Ven con nosotros a descubrir un buen número de especies micológicas autóctonas y disfruta de un agradable paseo por la finca de La Dehesa Experiences. ¡No te puedes perder esta experiencia!
Un agradable paseo por Sierra Morena
Durante todo el mes de diciembre, los paisajes de Sierra Morena se tiñen de llamativos tonos verdes debido a las frecuentes lluvias y a esas escarchas que se producen a causa de las continuas bajadas de temperatura. Un paraje indiscutiblemente bello por el que caminar es simplemente un placer. Nuestra experiencia micológica nos llevará a realizar una agradable ruta de senderismo que transcurre por un típico monte mediterráneo de encinar. Por supuesto, además de conocer las diferentes especies micológicas autóctonas de la zona, tendrás la posibilidad de disfrutar del magnífico bosque de encinas que nos rodea. ¡Seguro que te sorprenderá!
Aprende a reconocer las setas
Para esta ruta micológica en Córdoba hemos seleccionado a los mejores especialistas del fantástico mundo de la micología, quienes te acompañarán durante aproximadamente las dos horas y media que dura el recorrido. Nuestros guías expertos te enseñarán a buscar y después a identificar todas las especies que se encuentran en este bosque mediterráneo. Y, ¿cómo no?, podrás ir recolectando aquellas variedades que sean aptas para el consumo humano. Como ves, esta experiencia es tan instructiva como apasionante.
Degusta estos manjares en nuestro restaurante
Y si después de iniciarte en el increíble mundo de la micología, te apetece probar estos manjares que nos ofrece Sierra Morena, en La Dehesa Experiences te brindamos la posibilidad de hacerlo directamente en tu propio alojamiento. Anímate a degustar los deliciosos platos con setas elaborados por nuestros chefs. Unas propuestas exquisitas e irresistibles para cualquier paladar. Setas con jamón, salmón con salsa de boletus… ¡Y todo preparado con productos de kilómetro cero! Si quieres ir más allá, no te olvides del escabeche de setas que encontrarás en el frigorífico de tu cabaña alojamiento, un plato riquísimo con un aromático toque de hiervas mediterráneas, cayena y cardamomo. Para servirlo, tan solo tendrás que ponerlo directamente en el plato y acompañarlo de unas regañás y un oloroso de Pedro Ximénez. ¿Imaginas un final más perfecto para esta ruta micológica en Córdoba?
